网易彩票

瑞文文学网 - 瑞文文学网收集各类句子,个性签名,QQ个性签名,伤感的句子以及唯美的句子,还包括经典语录,摘抄,爱情语录,诗词名句,名人名言,经典台词,经典歌词等供读者赏析

[中秋节放假]中秋节饮食习俗

  • 时间:
  • 浏览:3

  月圆最是中秋明,农历八月十五日,是我国传统的中秋佳节。“四时俱可喜,最好新秋时。”按我国历法解释,农历八月居七、八、九三个月之中,叫仲秋,而八月十五又在仲秋之中,故称“中秋”。旧时的中秋节,有赏月、拜月、饮团聚酒,吃月饼等习俗,而中秋节又喜被人们看作团聚的意味,因此中秋节又称团聚节。佳节之时,合家欢聚,赏月、饮酒、吃月饼,以示祝愿,喜庆团聚。

  中秋过节,始于唐代。中秋节的韵事是赏月,有唐明皇游月宫的风闻,到宋代,吴自牧《梦粱录》中,有中秋节“临轩玩月,……布置家宴,团圆子女,以酬佳节”的记载,构成风气。月饼被列为节日佳品,传播至今。苏东坡有咏《小饼》诗:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”已将“月”和“饼”联络在一同。

网易彩票   明代以来,有很多关于中秋节赏月吃月饼的记载。月饼用以祭月,及作为馈赠的礼物,盛行于官方。《宛署杂记》说,每到中秋,百姓制造面饼互赠,呼为“月饼”。《熙朝乐事》也说,中秋,官方以月饼为礼品互相赠予,取团聚之意。《西湖旅游志》亦云:“中秋官方以月饼想遗,取团聚之义。”明末彭蕴章在《幽州习俗》中写道:“月宫饼,制就银蟾絮府影,一双蟾兔满人世。悔煞嫦娥窃年药,奔进广冷回不得,空劳至杵驻单颜。”阐明厨师将嫦娥奔月的传说艺术地再现于月饼之上。

网易彩票   到了清代,清统治者的宫廷生活皆袭明制,每遇中秋,便制月饼。为了合适本民族的饮食习气,清宫月饼的馅心中掺进了奶油等,呈现了“敖尔布哈月饼”、“**月饼”等特征种类。敖尔布哈为满语,汉意是奶饼子。在块形上,清宫月饼小者寸许,大者尺余。分量上,轻者盈两,重者二十斤强。在种类上,除以上所举**月饼外,尚有桃顶月饼、供尖月饼、自来红月饼等二十余种。月饼的花样种类进一步斗奇争妍。听说大的直径有一尺余,上绘月宫蟾兔之形,用做祭奠。

网易彩票   中秋节到来时,家家户户除吃月饼外,有些地域还有本人的应节食品,以增添节日氛围。比方陕西西安一带,每到中秋节,外地每家做馍,全家共吃一馍,称“团聚馍”。馍有顶、底两层,两头加芝麻。馍下层用大碗拓一个圆圈,意味中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙。出嫁的姑娘,父母家则送馍上门,以示全家团聚不忘。在江苏东台一带,每逢中秋节,则以藕横中断为饼,包以碎肉,敷以小麦屑,进油锅炸熟,谓之藕饼。俗称“荷花”,寓意不和团聚。

  中秋佳节,各地有不少风趣的习俗。西南的一些地域,人们采摘葡萄、梨子等水果祭月;陕西的一些地域,赏桂花、划船、爬山、夜吃西瓜;安徽婺源地域必食塘鱼;江苏南京一带食烤鸭或盐水鸭;云南昆明每户必做“合家大月饼”,然后一人一块分而食之;山东泰安一带吃小包子;江苏武进人早上吃糖芋头。有些多数民族更是盛大。仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一头公牛,取出牛心留到中秋节晚祭奠祖先,分吃牛肉。朝鲜族人于中秋之夜,由几位德高看重的老人,爬上“看月架”,以先看到月亮为好运。最初扑灭“看月架”,人们围着火堆吹起筒箫、唢呐,敲起长鼓、铜锣,欢歌曼舞直至深夜。

网易彩票   潮汕地域的很多人家于中秋之夜在庭院中设案供下水果、月饼祭月,俗称“拜月娘”。祭月之后全家人边吃月饼边赏月。

  随着时代的开展,月饼品种越来越多,有苏式、广式、京式、潮式、滇式等百余种。月饼馅有豆沙、花生、百果、金华火腿等多种。饼皮上还刻有各种不同的图案,外观、口感更是各具特征,工艺越来越讲究。

幸运时时彩--网易彩票 幸运快3_幸运快3一分钟 幸运时时彩--网易彩票 北京pk10赛车_北京PK10赛车计划 幸运时时彩_幸运国际时时彩--网易彩票 幸运快3_幸运快3官网--网易彩票 幸运时时彩--网易彩票 幸运快3_幸运快三在线精准计划 北京pk10赛车_全天PK10计划_pk10精准计划 幸运快3_幸运快3彩票_幸运快3平台 北京pk10赛车_pk10精准计划 极速时时彩--网易彩票 幸运快3_幸运快3彩票_幸运快3官网 北京pk10赛车_pk10精准计划_pk10赛车官网 极速时时彩_极速时时彩官网_极速时时彩平台 网易彩票网--官网 pk10赛车--网易彩票 网易彩票网-网易彩票 极速时时彩_极速时时彩官网_极速时时彩平台 pk10赛车_北京pk10赛车_pk10赛车官网 网易彩票--官网 北京pk10赛车--网易彩票